خواص آجیل و خشکبار

بر اساس آخرین پژوهش‌ها، آجیل و مغزها مانند فندق، گردو، پسته نقش مهمی در تامین سلامتی بدن ایفا می‌کنند. بر خلاف تصور عوام که فکر می‌کنند این قبیل مواد خوراکی فاقد ارزش‌ غذایی هستند، باید گفت که این مواد غذایی منابع سرشاری از پروتئین، مواد معدنی و ویتامین‌های آنتی اکسیدانی هستند. مطالعات نشان می‌دهد مغزها یکی از مهمترین منابع غنی سلنیوم هستند که این ریز مغذی برای تامین سلامت سیستم ایمنی بدن ضروری است؛ همچنین دارای برخی خواص ضد سرطانی است

دانشمندان دانشگاه ایلینویز در آمریکا دریافته‌اند که یک مکمل غذایی حاوی 200 میکروگرم سلنیوم در روز، میزان ابتلا به سرطان های پروستات، ریه و روده را در حدود 50 درصد کاهش می‌دهد. همچنین از پیشرفت سرطان سینه در زنان و بروز مشکلات پروستات در مردان جلوگیری می‌کند.

این دانه‌های خوراکی سرشار از فسفر هستند که این ماده معدنی به ساخت استخوان ها و دندان ها کمک می‌کند و نیز منبع سرشار از منیزیم است که این عنصر نیز در ایجاد تعادل در عملکرد ماهیچه‌ها و اعصاب نقش مهمی دارد. همچنین وجود اسید لینولنیک در این دانه‌های خوراکی می‌تواند برای حفظ سلامت پوست و ایجاد تعادل هورمونی مفید باشد.

موضوع مطلب :

نظرات ()

مجتبی سمیعیان

دوشنبه 96 اسفند 14 :: 9:46 صبح

دانستنی های آجیل و خشکبار

خواص گردو

گردو از ورم مفاصل جلوگیری می کند و برای تقویت حافظه هم مفید است.

همچنین گردو حاوی میزان زیادی منیزیم می باشد منیزیم تنظیم کننده ی ضربان قلب است .

خواص بادام درختی

بادام حاوی منیزیم است که برای رشد عضلات ضروریست و دارای خواص ضد استرس هم می باشد.

خواص فندق

فندق اختلالات رشد مو را هم برطرف می کند.

خواص پسته

مصرف آن به ورزشکاران ،نوجوانان ،به خصوص در سنین رشد و به زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

خواص انجیر خشک

انجیر تعرق بدن را زیاد می کند و ادرارآور است. اگر ترشح ادرار کم باشد ،خوردن انجیر باعث ازدیاد آن می شود .انجیر بیشتر از هر میوه دیگری فیبر دارد. انجیر برای کبد های ضعیف مناسب نیست.